받은곳으로 옛날 탕수육 스타일에 간짜장 맛집으로 소문이 자자한곳입니다. 거기에 미친 가성비에 양까지 먹으면서 내심 어마어마함을 느끼고온곳입니다. 태백관 메뉴판 영업시간 블루리본
쓰시는 지 식감이 살아있었던. 시원하고 매콤해서 계속 당기는 맛. 짜장과 짬뽕 중 고르라면 단연코 짬뽕이 압승. 탕수육 30,000원 종방한지 꽤 오래 되었지만 아직 수요 미식회를 신뢰하는
광주동구맛집 중국집 찹쌀탕수육이 맛있었던 만리향 광주여행 갔다가 약간 늦은 시간에 저녁식사 하러 들렀던 중국집 만리향! 배는 고픈데 빨리 나오고 이 쪽 중화요리는 어떤가 싶어서
한잔 마시고 메뉴봐야지 신세계백화점 본점 호경전 여기는 처음이라 베스트 메뉴가 낫겠다 싶었다 한우탕수육이 있길래 주문하기로 하고 짜장면(13,000원) 은 또 안먹을 수 없지 보통 둘이
등등은 셀프존에 가서 가져오면 됩니다 탕수육 소(2인) 18,000원 탕수육은 미니,소,중,대 이렇게 4가지 사이즈가 있길래 양이 적으려나보다 했어요 그래서 2인 시켰는데 거짓말 안하고 양
000 미니탕수육 12,000 등등등 당가원 안양비산점 주문메뉴 미니탕수육 12,000 x 2 차돌박이짬뽕 11,000 옛날짜장 7,000 미니 탕수육 12,000 탕수육 짬뽕 짜장 골고루 주문하고 잠시 기다
활약하셨던 이천 중식맛집 화락 사장님 ! 짬뽕, 짜장면, 탕수육까지 너무 맛있었어요! 원래 주말점심에 중식당에 사람이 많다곤 하지만 정말 많았어요 사실 자리가 없어서 웨이팅도 했
재방문했어요. 위치 : 서울 송파구 백제고분로7길 8 영업 시간 : 매일 11:00 – 21:30 종합운동장역 9번 출구 300m 주차가능 ✔️ 짜장면, 짬뽕, 탕수육 맛집 가게 옆 주차장에는 주차가 8대
저는 우선 중국집 가면 빼놓을 수 없는 요리 찹쌀탕수육 대 38,000원 양장피 대 44,000원 고추잡채 대 49,000원 주문했습니다 중국집 국룰 기본찬 단무지, 배추김치, 생양파 물은 따뜻한
편리합니다. 요즘은 웬만하면 다 테이블 오더 방식인 것 같아요. 이 집은 원래 메인이 짬뽕이지만 짜장도 맛있게 하는 집입니다. 무엇보다 탕수육이 맛있는 집이에요. ㅋㅋㅋㅋㅋ 저는 올
✔️ 주재료: 돼지고기(등심 또는 안심) 500g 감자 전분 1컵 계란 1개 소금, 후추 약간 식용유 (튀김용) ✔️ 소스 재료: 물 1컵 설탕 4큰술 식초 3큰술 간장 2큰술 케첩 1큰술 파인애플 조각 또는 과일 (선택) 녹말물 (녹말 1큰술 + 물 2큰술) 재료 준비가 끝났다면, 이제 바삭한 튀김옷을 만들어 볼 차례예요! 탕수육 재료 준비하기
탕수육의 핵심은 바삭한 튀김옷이에요. 튀김옷이 제대로 만들어져야 고기가 눅눅해지지 않고 끝까지 바삭함을 유지할 수 있어요. 이때 감자 전분을 사용하는 것이 가장 중요한 포인트예요! 1️⃣ 먼저 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 너무 두꺼우면 익히기 어렵고, 너무 얇으면 식감이 부족할 수 있어요. 적당한 크기로 잘라준 후 소금과 후추로 밑간을 해주세요. 2️⃣ 감자 전분에 물을 넣고 섞은 후 10분 정도 두세요. 전분이 가라앉으면 물은 따라 버리고, 남은 전분만 사용하면 돼요. 이렇게 하면 튀김옷이 더 바삭하게 만들어…
탕수육의 맛을 좌우하는 것은 바로 소스예요. 탕수육 소스는 달콤하고 새콤한 맛이 조화롭게 어우러져야 해요. 기본 소스를 만들 때는 설탕, 식초, 간장, 물을 4:3:2:1 비율로 맞추면 실패 없이 맛을 낼 수 있어요. 1️⃣ 먼저 팬에 물 1컵, 설탕 4큰술, 식초 3큰술, 간장 2큰술을 넣고 끓여주세요. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주는 것이 중요해요. 2️⃣ 여기에 케첩 1큰술을 추가하면 색감이 더 예쁘고, 감칠맛이 살아나요. 이 단계에서 과일을 넣어도 좋아요. 파인애플 조각이나 사과를 넣으면 소스에 과일 향이 배어 훨씬 맛있
탕수육을 바삭하게 튀기기 위해서는 튀기는 과정이 정말 중요해요. 튀김은 두 번 튀기는 방식으로 진행하는 것이 가장 좋아요. 이렇게 하면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 유지할 수 있어요. 1️⃣ 먼저 기름을 170도 정도로 예열하세요. 기름이 너무 뜨겁거나 차가우면 고기가 제대로 튀겨지지 않아요. 고기를 팬에 넣었을 때 기름에서 기포가 올라오는 정도가 적당해요. 2️⃣ 준비된 고기를 넣고 약 3~4분간 튀기세요. 이때 한 번에 너무 많은 고기를 넣지 않는 것이 중요해요. 고기 사이에 공간을 두어야 튀김이 고르게 익어요. 3️⃣ 한 번
탕수육을 완성한 후, 플레이팅도 중요해요. 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고 하잖아요? 고기와 소스를 따로 담거나, 고기에 소스를 뿌리는 방식으로 담을 수 있어요. 각 방법에 따라 장점이 있어요. 1️⃣ 소스를 따로 담기: 탕수육을 바삭하게 먹고 싶다면 소스를 따로 담는 것이 좋아요. 먹을 때마다 고기에 소스를 찍어 먹으면 마지막까지 바삭함을 유지할 수 있어요. 2️⃣ 소스를 뿌리기: 소스를 바로 뿌리면 고기에 소스가 잘 배어 촉촉한 식감을 즐길 수 있어요. 하지만 시간이 지나면 고기가 눅눅해질 수 있으니 바로 먹을 때 이 방법을…
Q1. 돼지고기 대신 다른 고기를 사용해도 되나요? A1. 네, 닭고기나 소고기를 사용해도 맛있어요. 닭고기는 좀 더 부드러운 식감을 내고, 소고기는 깊은 풍미를 더해줘요. Q2. 전분 대신 밀가루를 사용해도 되나요? A2. 밀가루로도 가능하지만, 전분을 사용하는 것이 훨씬 더 바삭한 식감을 만들어줘요. 가능하면 감자 전분을 사용하는 것이 좋아요. Q3. 소스를 미리 만들어둘 수 있나요? A3. 네, 소스는 미리 만들어 두고 냉장 보관할 수 있어요. 하지만 먹기 전에 다시 데워서 사용해야 더 맛있어요. Q4. 탕수육을 바삭하게 유지
탕수육 소스 만들기 탕수육은 중국 요리에서 유래한 대중적인 메뉴로, 바삭한 튀김과 새콤달콤한 소스가 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 음식입니다. 특히 소스는 탕수육의 맛을 좌우하는 핵심 요소로, 집에서 간단히 만들 수 있는 레시피를 익혀 두면 손님 접대나 가족 식사에 활용하기 좋습니다. 이번 글에서는…
↑ 장을 보러 갔다가 청경채가 세일이라 사 왔어요. 탕수육 소스안에 오이나 양파, 당근 등 야채가 들어가는데, 저는 오늘 비건 탕수육에 야채를 청경채만 넣고 만들어 보려 해요. 청경채 효능 바로가기 >>> >두부와 청경채 음식 궁합 바로가기 >>> >새송이버섯과 청경채 음식 궁합 바로가기 >>> ▶ 탕수육 재료 두부…
있다~
탕수육의 또 다른 핵심은 바로 소스! 바삭한 튀김옷에 달콤하고 새콤한 소스를 더해주면 그 맛이 극대화됩니다!! 탕수육 소스를 만들 때는 간장, 설탕, 식초의 비율이 중요해요. 너무 달거나, 너무 시지 않도록 균형을 맞추는 것이 포인트입니다! ^^ 1. 탕수육 소스 재료 간장 3큰술설탕 2큰술식초 1큰술물 200ml다진 마늘 1/2작은술물엿 2큰술후추 약간 2. 소스 만들기 탕수육 소스는 간단하게 만들 수 있어요! 먼저 팬에 간장, 설탕, 식초, 물엿을 넣고 중불에서 끓여주세요! ^^ 끓기 시작하면 다진 마늘과 후추를 넣고 계속 저어
이제 본격적으로 탕수육을 튀길 차례입니다! 바삭하게 튀기는 것이 탕수육을 맛있게 만드는 비법인데요! 튀김옷이 잘 붙도록 하려면 몇 가지 팁을 지키는 것이 중요합니다~!! 1. 기름 온도 조절하기 기름 온도는 탕수육을 바삭하게 만드는 데 가장 중요한 요소입니다! 기름 온도가 너무 낮으면 튀김옷이 눅눅해지고, 너무 높으면 고기가 타기 쉽습니다! 적정 온도는 170도~180도로, 기름에 튀김옷을 넣었을 때 바로 떠오르며 바삭해지는 온도가 이상적이에요! ^^ 기름 온도를 유지하는 것이 바삭함의 비법이에요! 2. 고기를 튀기기 전…
탕수육을 제대로 튀기기 위해서는 고기를 잘 다듬는 것이 중요합니다! 바삭한 튀김옷이 고기에 잘 붙도록 고기 손질부터 정확하게 해야 해요! ^^ 1. 고기 다듬기 돼지고기는 등심이나 안심 부위를 사용하는 것이 좋습니다. 고기는 너무 두껍지 않게 2~3cm 정도 두께로 썰어주세요! ^^ 고기를 너무 두껍게 자르면 튀기는데 시간이 오래 걸리고, 속까지 완전히 익지 않을 수 있어요. 또한, 고기 표면에 칼집을 살짝 넣어주면 튀기면서 고기가 더 부드럽고 균일하게 익습니다! 2. 고기 밑간하기 고기에는 간이 필요해요! 소금과 후추를…
이제 마지막 단계입니다!! 바삭한 탕수육과 달콤한 소스가 준비되었으면, 완성된 탕수육을 소스에 뿌려서 마무리해야 합니다. 그런데, 이때 중요한 점은 바로 ‘소스를 뿌리는 타이밍’이에요!! ^^ 1. 소스 뿌리기 탕수육이 다 튀겨지고 난 후, 준비된 소스를 고기 위에 고르게 뿌려주세요! 🙂 그런데 여기서 중요한 점은, 탕수육이 너무 오래 소스를 흡수하지 않도록 해야 한다는 점입니다! ^^ 너무 빨리 소스를 뿌리면 바삭함이 사라지기 때문에, 소스를 적당히 뿌린 후 바로 서빙하는 것이 좋아요! ^^소스를 뿌릴 때는 고기 위에 뿌려…
안녕하세요! 오늘은 많은 사람들이 사랑하는 탕수육에 대해 알아보겠습니다. 탕수육은 바삭한 튀김과 달콤한 소스가 어우러져 정말 맛있는 요리인데요, 집에서도 쉽게 만들 수 있는 황금 레시피를 소개해 드릴게요. 🍽️ 탕수육의 매력과 인기 탕수육은 한국식 중국 요리 중 하나로, 바삭한 돼지고기 튀김에 달콤하고 새콤…
초간단 새우튀김 탕수육 만들기 매실청탕수육소스 레시피 사진 요리 글 by 키앤의힐링푸드 한달에 한번~정도 튀김을 먹는데요. 얌샘김밥에서 새우튀김을 챙겨와 에어프라이어에 데워 바삭하게 데워 접시에 담고, 초간단 탕수육 소스 레시피를 친구가 알려줘서 야채 듬뿍 넣어서 만들었는데요. 초간단 새우튀김…
탕수육 탕추로우 糖醋肉 오늘 먹은 것은 탕수육이다! 평소에는 전분만 사용해서 만들지만 이